Egyedi hangulatú romkocsma Selmecbánya szívében

A világháló megjelenésével megnövekedett az információs dömping, amiben a tömegsajtó megjelenése és az elektronikus média elterjedése óta élünk, s ezzel együtt ugrásszerűen nőtt a hamis információk mennyisége is. Viszont könnyebbé vált az ellenőrzés. Le kellett számolni városi legendákkal és dédelgetett illúziókkal, mint például azzal, hogy az Olaszrizling magyar, hogy a Shiraz, avagy Syrah perzsa eredetű szőlőfajta, hogy csak két példát említsek a borok világából. Cserébe egyre nehezebb a blöffölés szakmai kérdésekben.

2025. 08. 17. 19:04

A pohárszék keretét egy felfordított kibelezett zongora adja. A kézmosókagylót KEG-ekból alakították ki, a víz pedig sörcsapból folyik. Egyik sarokban aprócska színpadot rendeztek be, mikrofonnal, gitárral. Facebook-oldalukról kiderül, hogy rendszeres fellépőjük többek között Váradi Dávid, a Duo Soul, vagy Janosik Filip. Ottjártunk idején nem volt épp élő koncert, viszont jól megválasztott, kellemes háttérzene szólt.

Kellemes meglepetés, hogy az étlapon minden fogás neve a szlovák változat alatt kisebb betűkkel ugyan, de olvasható angolul és magyarul is. Mediterrán konyhát visznek olasz és spanyol dominanciával. Kínálnak többek között talján paradicsomlevest, marhahúslevest, hideg tálat olasz és spanyol felvágottakból, kétféle spagettit, egy rizottót, grillezett csirkesteaket, kétféle rántott sajtot.

Külön szócikk alá szedték a sör- és borkorcsolyákat, a ropogtatnivalóktól a hermelinen át az utopenecig.

Van egy tapas étlapjuk is azok számára, akik valami különlegesebbet csipegetnének az italok mellé. Szerepel rajta többek között majonézes tonhalkrém, olajbogyóválogatás, marinált húsgolyókat fedő „albondigas”, sonkás krokett, grillezett fokhagymás garnéla, s kétféle humusz, melyek közül az egyiket szarvasgombaolajjal és kapribogyóval, a másikat füstölt paprikával tálalják.

Az itallapon négy helyi bor szerepel, de jelzik, hogy ezeken kívül további borokat is kínálnak. Hatféle Bakalar sört csapolnak, amit örömmel vettünk, a közép-csehországi Rakovnikban működő, évente alig több, mint 200.000 hektó sört forgalmazó, így kisüzeminek tekinthető sörgyár termékei nem véletlenül örvendenek népszerűségnek a cseh sörök magyar rajongói között. Ittunk is háromfélét, egyik sem okozott csalódást. A töményválasztékban több prémium itallal is találkozhatunk. Készítenek többféle minőségi teát, valamint koktélokat.

A kiszolgálás udvarias, gyors. A felszolgálók beszélnek angolul, ami ezen a környéken messze nem általános. Ebédelni készültünk egy másik helyen, ezért csak néhány tapast kértünk.

A rántott tintahal élvezhető, de kötelességszerű, a karikák lehetnének vastagabbak, s a halhús puhább. Az avokádókrém helyben készült, korrekt, némi zöld koriander feldobná. Jobbacska bagett-karikákat adnak mellé.

Épp búcsúzkodtunk, méltatva a hely különleges atmoszféráját, amikor kiderült, hogy az egyik báros kárpátaljai származású magyar fiú, jól esett vele az anyanyelvünkön elbeszélgetni.

A Ruin bár olyan hely, ahonnan el sem mentünk, de már visszavágyunk.