A „Garamkövesdi Nagydíj és Veltelini bajnokság” elnevezésű borverseny jó apropó arra, hogy évről évre meglátogassak több párkányi és esztergomi vendéglátóegységet, idén sem történt ez másként. Ettem egy különös, pörköltnek hívott, de szaftállag, szaft-hús arány és ízesítés tekintetében a műfajtól kicsit elrugaszkodó, amúgy élvezhető pacalt a főtéri Roosterben, ahol a Pilsner Urquell sört „tankból” mérik ki, meglátogattunk a borverseny főszervezőjével, Geönczeöl Attilával több helyi sörözőt, valamint a még rég célbavett, de eddig a programból valahogy kimaradt Pupit.
Mielőtt rátérnék az utóbbi étterembeli tapasztalataimra, hadd emeljem meg a kalapom a Felvidéken és Csehországban a legegyszerűbb kocsmákban is tapasztalható gyakorlat előtt, hogy számontartják a sörök Balling fokát, még az olyan, Heineken gyártotta tömegsörök esetében is, mint a Zlaty Bazant vagy Krusovice.
(A Zlaty Bazant helyett szívem szerint Arany Fácánt írnék, de akkor össze lehetne keverni ezt az egyébként iható sört a tízes skálán Vásárhelyi István kollegám ad hoc tesztelő csapata által a minap vakteszten 2,6 pontra taksált, szintén a Heineken cég által jegyzett belsőmagyarországi lőrével. Az alsó polcos sörökről szóló remek írás itt olvasható.
Nem kell sörszakértőnek lenni ahhoz, hogy a 10 vagy 11 fokos változatot meg tudjuk különböztetni a 12-estől, mely sokkal karakteresebb, markánsabb, megnyerőbb.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!