Bánki Erik – A Fidesz országgyűlési képviselője. 1970. május 26-án született Szekszárdon.

Mohácson a Kisfaludy Károly Gimnáziumban érettségizett 1988-ban. 1993-ban külkereskedelmi áruforgalmi szakon végzett a Külkereskedelmi Oktatási és Továbbképző Központ levelező tagozatán.

1994-től a B and B Impex Kft., majd 1995-től 1998-ig a B and B Invest Kft. ügyvezetője volt. 1995-1996 között a Harkányi Gyógyfürdő Vállalat felügyelő-bizottságának, 1996-1998 között pedig a Harkányi Gyógyfürdő Rt. igazgatótanácsának tagja, és a Mohácsi Városgazdálkodási Kft. felügyelő-bizottságának elnöke volt. 1987-1992 között NB III-as labdarúgó. 1998 és 2002 között a Baranya Megyei Teniszszövetség elnöke, 2002-től tiszteletbeli elnöke. 1995 óta tagja a Mohácsi Németek Egyesületének.

1989-ben belépett a Fideszbe. 1990-ben a mohácsi szervezet alapítója, 1990-1999 között elnöke volt. 1992-től a Fidesz országos választmányának tagja, 1992-1998 között a párt Baranya megyei alelnöke, 1998-tól elnöke. 2001-ben és a 2003. évi általános tisztújítás során bekerült a Fidesz-Magyar Polgári Szövetség Számvizsgáló Bizottságába.

Először 1994-ben indult az országgyűlési választásokon. 1994-1998 között a megyei közgyűlés tagja. 1999. május óta az Európai Gyógyfürdő Szövetség Parlamenti Tanácsadó Testület elnöke. Az 1998-as országgyűlési választásokon, majd 2002-ben újból, a Baranya megyei területi listáról szerezte országgyűlési mandátumát. 2002. október 20-án negyedszer került be a mohácsi, másodszor a Baranya megyei önkormányzatba. A 2006-os országgyűlési választásokon Baranya megye területi listáján szerzett mandátumot. 2006-tól az országgyűlés Sport- és Turizmus bizottságának az elnöke. Közben két évig 2012-től 2014-ig az Európai Parlament képviselője volt. 2014-ben, 2018-ban és 2022-ben is országgyűlési képviselőnek választották; jelenleg a Gazdasági bizottság elnöke, valamint a Fidesz frakcióvezető-helyettese.

Nős, négy gyermeke van.