Nem az minősíti hazánkat, amit a profik tudnak, hanem a közízlésünk színvonala, a hozzáállás, ahogyan zsigerileg elfogadjuk vagy eltaszítjuk a másikat a tűzhelytől.
Három dologra kell odafigyelni elsősorban: a hús frissességére, a darálás mellőzésére és a karakteres fűszerezésre. A műfaj megengedi a kísérletezést.
A velőscsontnak kultusza volt családunkban, mindenki úgy tekintett rá, mint igazi ínyencségre.
Nem az minősíti hazánkat, amit a profik tudnak, hanem a közízlésünk színvonala, a hozzáállás, ahogyan zsigerileg elfogadjuk vagy eltaszítjuk a másikat a tűzhelytől.
Három dologra kell odafigyelni elsősorban: a hús frissességére, a darálás mellőzésére és a karakteres fűszerezésre. A műfaj megengedi a kísérletezést.
A velőscsontnak kultusza volt családunkban, mindenki úgy tekintett rá, mint igazi ínyencségre.
Nagy a vita, hogy halászléhez milyen bor való. Csak az bizonyos, hogy a töltött káposztához inkább a vörös-, míg a süteményekhez, például a bejglihez inkább valamilyen desszertbor dukál. Legyen tehát most a választás helye Villány és Tokaj!
Főzöd valamennyit, nem kell túl sokáig, éppen csak annyira puhuljon, mint az ellenzék szokott a kétharmados időkben.
A Tigris-folyóból kifogott friss pontyokat hosszában kettévágtak, nyársra húztak, majd hamu felett órákig lassan sütöttek. A kész sült halat arabos fűszerezésű, változatos zöldségkörettel szervírozták.
Lassú, nagyon lassú tűzön főzöd, mert ez olyan kényes, mint a vesztfáliai grófkisasszonyok, és hagyod, hadd rotyogjon ott magában.
Ha otthon készítünk velőt, nyúljunk bátran az alapanyaghoz, hagyjuk magunkat megihletni akár éttermi, akár olvasmányélményeink által.
Munkás élete során akadt ideje arra, hogy fejlessze a magyar háziasszonyok gasztronómiai látásmódját, Az Újságban és az Új Időkben hosszú éveken keresztül közölte jobbnál jobb receptjeit.
A három etnikai irány olyan szelete a világ pacalkultúrájának, amihez hozzáférésünk van a Kárpát-medencei éttermekben is.
Kiváló alapanyag, amit érdemes változatosan elkészíteni, mert meghálálja.
A pájslit a legízletesebben az első megalkotása óta a kocsmákban készítették.
Nos, azon vitatkozhatunk, hogy lehet-e jó a rossz pálinka, de a rossz pacal az biztosan nem jó.
Én nem vagyok a gombáknak olyan nagy barátja, de vannak ajánlatok, amiket egyszerűen nem lehet visszautasítani.
Erdélyben a háztartások többségében nemzetiségre való tekintet nélkül rendszeresen készítenek padlizsánkrémet.
Nem tudjuk, az alaplét mikor cselezték a Tisza-környéki hallébe.
Karácsonyra, a kolbász, véres- és májashurka mellé, Istenek eledele.
Haltepertőt főként Szeged környékén ehetünk, úgyszólván minden halászcsárdában.
Több ajánlatot, receptet is kaptam, de végül úgy döntöttem, ebből bizony körömpörkölt lesz.
Beltere a boldog békeidőket idézi, igényes falburkolatával és egyedi, kényelmes bútorzatával.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
A magyar konyha ízei közül sokat a gyermekkori emlékek tesznek felejthetetlenné. Ilyen a húsleves is, amelynek egykor meghatározó összetevője volt a lestyán.
Nézzük meg közelebbről e gasztronómiai iránytűnek számító kiadványt!
Kísérletező kedvük is hozzájárulhatott népszerűségükhöz. Ők már akkor készítettek extravagáns söröket, amikor nem volt mindennapos, hogy valaki almásrétes-, szilvásgombóc-, Túró Rudi-, vagy zakuszka-ízű sört dobjon a piacra.
Nem ostromol kulináris csúcsokat a Fekete Sas, de egy kifejezetten szerethető, őszinte kifőzde, azt adja, amit ígér: házias olcsó ebédet.
Mutatjuk, melyik a megfelelő napszak.
Mit tud az átlagos jól informált borfogyasztó Csopakról?
A legfontosabb az, hogy hallgassunk a testünk jelzéseire.
A sofőrnek esélye sem volt túlélni a tragédiát.
Egyre nagyobb a feszültség Ukrajnában a kényszersorozások miatt.
Nem csak ölelkeztek.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
