Repeta

Csúcshelyek kínálnak pazar ételsorokat elérhető áron az étteremhét keretében

A beszámolók érkeznek majd szép sorban. Szerre, ahogy Csíkban mondják.

Mit szeret a szőlő?

Bárhol is legyünk napjainkban a világban, egy biztos: a természet oldaláról szemlélve is óriási kihívásokkal kell szembenéznie a termelőknek.

Másfél évtizede a fősodor csúcsát képviseli a kecskeméti Fekete gólya

A kecskeméti Fekete Gólyában a nagy befogadóképesség dacára foglalás nélkül helyet kapni szinte lehetetlen.

Ennyi mindentől függ, milyen borunk lesz

A klíma hatását a megtermelt borban az azt alkotó összetevők mennyiségén és minőségén érezhetjük, ezekre ugyanis az éghajlati tényezők meghatározó hatást gyakorolnak.

o ’ mami és rozmaring

Az „O’mami és Rozmaring” Kárpát-medencei szinten kimagasló, egyedi hangulatú kulináris műhely

Magyar és sváb gyökerű kreatív konyhát visznek minőségi alapanyagokra támaszkodva.

Libamáj bisztró: központban a kultikus magyar prémium alapanyag

A hízott libamáj a legnemesebb alapanyagok egyike, aminek hallatára még azoknak is összefut sokszor a nyál a szájukban, akik amúgy görbe szemmel néznek a belsőségekre.

Retek bisztró: hagyományos magyar ételek meghitt környezetben

A hely legfőbb erényei a stílusegység, a jó konyha s a kifogástalan kiszolgálás.

furmint február

Végre! Furmint sokadszor

Mert hogy a február sok-sok éve a furmintról szól. Hogy miért is?

Gasztronómiai csúcsélmény Szepesszombat főterén a Doma U Nas étteremben

A Doma U Nas nemcsak az említett gasztrotúra, hanem valamennyi felvidéki éttermi élményünket felülmúlta.

Rejtett kincs Késmárk központjában: a Nasa kávézó-bisztró

Időbe telt, de megszokhattuk, hogy a hosszú étlap inkább gyanakvásra adhat okot, hiszen nem kétszáz, de hatvan-hetven ételt is nehéz frissen elkészíteni.

Világ körüli utazást ígér az eperjesi Nico kávézó étlapja

Eperjes a Felvidék harmadik legnagyobb városa. Ehhez képest igencsak meglepő, hogy az e régióval foglalkozó, tavaly megjelent Gault-Millau étteremkalauzban egyetlen egy hellyel szerepel.

Februárban a középpontban a Furmint

Miért nem egyértelmű, hogy ezt a fajtát tudatosan kellett volna kiemelni legalább a kilencvenes évek kezdete körüli szabadabbnak mondható világban.

Monumentális komplexum jól elképzelt étterme a gnézdai Nestville Taberna

Nemzetközi konyhát visznek, néhány helyi és lengyel fogást is beemelve a választékba.

Svájc – egy kicsit más szemszögből

Az igazán érdekes dolgok nem a hagyományosnak mondható fajták, hanem az újabban divatba jött francia fajták borai között keresendők.

Fősodratú balkáni ételeket kínáló bisztró a temesvári Losonczy téren

A gasztoturisták megismerkedhetnek Temesvár kultúrájának évszázadok óta részét képező szerbség kultikus fogásaival.

Vízben élő lények sokaságát kínálja svédasztalos rendszerben baráti áron a nemrég nyitott Whale étterem

Tisztelve a high end éttermeket, sőt, ezeket tartva a vendéglátás csúcsainak, örömmel ülök be svédasztalos helyekre is, mert végtére nem lehetetlen ezt a műfajt sem megfelelő szinten űzni.

Hagyományos magyar ízek családias környezetben: a kőbányai Zila vendéglő

Vidéki étteremként bekerülni az országos köztudatba komoly teljesítmény, de majdnem akkora az is, ha külvárosi vendéglátóegységként titkos tippé emelkedik egy hely.

Mit szeressünk 2026-ban – év eleji merengések

Hála az égnek, 2026-ban is van kinek tovább adni a tapasztalatokat, csak adjunk lehetőséget nekik, hogy találkozzanak jó borokkal. Segítsünk megtalálni közös pontokat.

És még mindig a szőlő…

Lehetne a tokaji bor olyan egyedi és megismételhetetlen, ha zömmel nem a furmintból készülne?

Lisszabon legjobb sörbárja(i): a Canil Baixa és a Canil Marques

Már az a kedvesség is levett a lábamról, amivel a fiatal csinos pincér hölgy beinvitált a sörözőbe. Nem sejthette, hogy nagyon is tudatosan érkeztem.

Magyar konyha, magyar bor – három éve új gasztronómiai koncepció mentén működik a Kárpát-medence legjobb borbisztrója, az N28

Az N28 a borbisztró műfaj legjobbja a Kárpát-medencében.

Erdélyi étterem a Kolosy tér mellett: Új Budavár Lak

Ma a Kolosy tér környékén kerestem egy olyan ebédelő-helyet, mely rendelkezik valami érdekességgel.

Csúcspacal és élvezetes birkapörkölt az akasztói Zöld vendéglőben

A Zöld vendéglő Akasztón egy családias, rendezvényhelyszínként is működő vendéglátóegység a háromezer lelkes község Solt felőli bejáratánál.

Kadarka és a többiek – szőlőfajták

A ma hazánk területén termesztésben megtalálható szőlőfajták jó része – a többi európai bortermelő országhoz hasonlóan – a Vitis Vinifera fajtól eredeztethető.

A „Time Out Market”-modell lisszaboni ősegysége

A lisszaboni alapegység keretén belül egy tető alá hoztak huszonhat kimagasló portugál éttermet, nyolc bárt, hat kisebb standot, öt üzletet, egy főzőiskolát és egy rendezvényhelyszínt.

Megbízható pörköltek Kunszentmiklóson

Elégedetten távoztam és szívesen betérnék még ide egy velős pirítósra meg egy túrós csuszával körített harcsapaprikásra.

Ne maradjon le a Magyar Nemzet legjobb írásairól, olvassa őket mindennap!

Repeta rovat további cikkei

Január 4. Vasárnap 17:31

mikszáth kálmán

Pirog, borscs és „haluska” Ólublón, a Salas u Franka autós csárdában

Amikor megterveztük a múlt év végi felvidéki gasztrotúránkat, kétség nem fért hozzá, hogy a sort Poprád és Késmárk után Ólubló fogja zárni.

Január 3. Szombat 19:05

Beszéljünk a szőlőről

Manapság nagyjából tízezer szőlőfajtát tartunk nyilván és valamelyest ismerjük eredetüket, tulajdonságaikat, értékeiket.

Január 2. Péntek 15:33

Kulináris költészet Késmárk történelmi belvárosában, a Poézia étteremben

Az étterem a város szívében működik a legnagyobb szlovák író, Pavol Országh Hviezdoslav nevét viselő, számos rangos elismerést elnyert boutique-hotel keretében.

Január 2. Péntek 7:25

Korrekt konyhával és impozáns sörválasztékkal várja vendégeit Poprád központjában a Tatras mikrofőzde brew pubja

Meglátogattunk több sörözőt és cukrászdát, és ezúttal hadd legyen szó ezek közül most a 2015-ben alapított Tatras sörfőzde meleg konyhás brew pubjáról, mely simán lehetne pop kategóriás a sárga kalauzban.

2025. December 28. Vasárnap 17:10

Hogy is volt?

A soha nem látott méreteket öltött eladatlan készletek világszerte, a sokszor sunyi, ki tudja miből és kinek az érdekében táplált borellenes uszítások mellé megkaptuk a pusztító aranyszínű sárgaságot is.

2025. December 26. Péntek 22:24

„Kárpátkemence”: 1100 éves kulináris utazás egy kötetbe tömörítve

A magyar gasztroforradalmat Csíki Sándor találóan nevezte palotaforradalomnak, hiszen a vendéglátóipari egységeknek legfeljebb egy ezrelékét érintette.

2025. December 23. Kedd 18:12

Mozaikkép az elszakított magyar országrészek desszertkultúrájáról

Karácsonykor még az is belakmározik édességekből, aki egyébként nem édesszájú. Különösen ott, ahol családi hagyomány a 7-8-9-féle süteményből összeálló tál, beleértve persze a kihagyhatatlan slágert, a beiglit.

2025. December 22. Hétfő 12:43

A diósbejgli-reinkarnáció – Sörök karácsonyra

A téli szezonra készülő sörök testesebbek, sötétebbek, általában magasabb alkoholtartalmúak és inkább édeskésebb, malátahangsúlyos ízviláguk van.

2025. December 21. Vasárnap 12:42

Palócleves, marhanyak és kacsamáj az Apostolok étterem Irredenta termében

Az étlapon a hagyományos magyar konyha népszerű fogásai sorjáznak kiegészítve néhány nemzetközinek mondható ételkompozícióval.

2025. December 20. Szombat 19:11

Házias konyhával, gigantikus adagokkal és barátságos árakkal várja immár hét éve a vendégeit a soltvadkerti Corner bisztró

Sem a dekoráció, sem a névadás nem harmonizál az ételkínálattal, de ezen kár lenne fennakadni.

2025. December 20. Szombat 13:39

Ünnepi borok

Gyakori tévedés, hogy Tokaj édes borait a desszertborok közé sorolják.

2025. December 19. Péntek 12:19

Tokaji édesborok – a legnehezebb kihívás

A tokaji borgasztronómia gyökerei furcsa módon leginkább Erdélyben keresendők.

2025. December 16. Kedd 13:38

A boldog békeidők hangulatát idézi a Várkert bazárban tavaly nyitott Ida bisztró

Az asztalon élő virág, gyertyatartó égő gyertyával, ottjártunk idején egy bárzenész adott elő zongorán népszerű magyar slágereket.

2025. December 13. Szombat 18:03

Sopron 2.

Kőszeget jó esetben a Jurisics várról, netán Írottkőről ismerik a legtöbben, esetleg a szépen felújított Fő téren kóborolnak egyet

2025. December 13. Szombat 15:33

Repülőstart: megnyitott Székelyföld egyik legigényesebb szálloda-étterme, a Hungaro Residence

A települések lakosságszáma és a vendéglátópaletta színessége, illetve színvonala közötti korreláció a szűk értelemben vett Székelyföldön belül a nagy képet tekintve elég jól beazonosítható.

2025. December 11. Csütörtök 13:06

Fokozható-e a katarzis?

A Cut & Barrel csúcsétterem mellett megnyílt a még magasabbra pozicionált, Epicurean névre hallgató kulináris élményközpont.

2025. December 10. Szerda 15:32

Dédanyáink konyhája korszerű felfogásban – megnyitott a Páva étterem testvéregysége Csíkszeredában

Nagy szerencséje nemcsak az erdélyieknek, de az egész magyarságnak, sőt végső soron az egyetemes emberi kultúrának is, hogy akadt valaki, aki az utolsó pillanatokban tűzhelyről tűzhelyre járva összegyűjtötte az erdélyi konyha jellegzetes receptjeit.

2025. December 9. Kedd 13:33

Tito és Jellasics nyomában – Zágráb és környéke - nem csak - sörös szemmel

Zágráb bő háromórás autóútra fekszik Budapesttől. A számos magyar vonatkozás mellett a horvát főváros és környéke rengeteg ismerősen csengő történelmi emléket és kulináris izgalmakat is nyújt .

2025. December 6. Szombat 18:11

Csíkszeredai csúcskávézók

Aki ma Csíkszeredában olyan kávét akar inni, mely világon bárhol csúcsminőséget képviselne, már három hely közül is választhat.

2025. December 6. Szombat 9:04

A soproni borvidék legjobbjai 1. rész

Többször felmerült már, hogy aprócskának számító termőterületünkre tekintettel az egyes fajták, bortípusok legjobbjai számára érdemes lenne borvidékek felett átívelő eredetvédelmi és minőségi kategóriát létrehozni.

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.

Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu

Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu